Aubergines et courgettes farcies au four
Comme j'avais déjà expliqué dans un article précédent, généralement je cherche des recettes selon les ingrédients que j'ai chez moi et non pas l'inverse. J'avais acheté cette semaine des aubergines et des courgettes bio en promotion et je cherchais une nouvelle recette, pour changer de la traditionnelle ratatouille. Je me suis inspirée de plusieurs photos que j'ai vu sur Internet et les réseaux sociaux et j'ai donc décidé de créer cette recette toute simple mais délicieuse. C'est aussi une recette très versatile, on peut remplacer la chair à saucisse par de la viande hâchée ou par d'autres légumes pour en faire un plat végétarien (champignons, tomates, poivrons, etc.). - 1 aubergine - 2 courgettes - 2 échalotes - 1 gousse d'ail - fromage râpé - chair de 4 saucisses (aux herbes cette fois) - huile d'olive Coupez les légumes dans le sens de la longueur et récupérez la chair à l'aide d'une cuillère à soupe. Coupez la chair en petits mor
