Poivrons farcis a la viande

-7 ou 8 poivrons

- 1,200 kg de viande hachée

- huile d'olive

- sel

Lavez et otez le chapeau les poivrons. Enlevez les pépines sans les couper.

Remplissez les poivrons avec la viande hachée.

Disposez les poivrons dans un plat à gratin. Salez les poivrons et arrosez-les avec beaucoup d'huile d'olive.

Enfourner environ 1h10 à 200°C.