Avocats farcis au crabe

- 1 avocat

- quelques batonnets de surimi

- 1 tomate

- 2 cuillères à soupe de mayonnaise

- 1 cuillère à café de ketchup

- jus de citron

Ouvir l'avocat dans le sens de la longueur. Enlever le noyau.

Enlever la chair de l'avocat délicatement avec une cuillère (en laissant une petite couche sur la peau) et mettre la chair dans un grand récipient.

Mettre un peu de jus de citron sur les moitiés vides de l'avocat.

Couper les surimis et la tomate en tout petis morceaux et mélanger à l'avocat.

Ajouter la mayonnaise et le ketchup et bien mélanger le tout.

Remplir chaque moitié de l'avocat avec ce mélanger et accompagner avec des petits carrés de pain grillé.