Tartare au saumon fumé

- 2 tranches de saumon fumé

- 2 branches d'aneth frais

- 1 cuillère à soupe de jus de citron

- huile d'olive

Coupez le saumon en très petits cubes et mettez-les dans un bol.

Hachez finement l'aneth et rajoutez-le au saumon.

Versez le jus de citron et un fil d'huile d'olive et mélangez bien.

Servez aussitôt.

Bon appétit!